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Descripción

Tres mujeres, tres libros con recetas de cocina que circularon en Argentina entre 1880 y 1920: la percepción del lugar de la mujer en el imaginario social de la época y los modos de pensar la cocina en la formación de la identidad cultural argentina son los temas de este libro que nos invita a pensar de qué manera se fueron transformando la alimentación y, como consecuencia, la sociabilidad en la historia de nuestro país.